lunedì 25 luglio 2011

tradicion y cocina de padre a hijo! "Paco e ir su babbo"


Mi amigo Paco y su padre (en el dialecto de Livorno "Paco e ir su babbo") tienen un restaurante muy "gustoso" en Livorno, muy cerca a la Academia Naval. Paco viviò Madrid asì cuando quiero una buena paella o tapas (fuera de España) voy allì pero ayer fue una comida normal que fue un "crescendo"!


Detalles mediterraneos!

El vino no puede faltar!







Y el espectaculo empieza: anchoas "al pesto"





la obra maestra: sepia con puerros




El crescendo final: dulce al chocolate fundente con corteza de naranja!


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